Availability: Der junge Koch | Technische Universität München

Der junge Koch: Lehrbuch für die Berufsausbildung des Kochs

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Bibliographic Details
Main Authors:	Klinger, Heinz (Author), Grüner, Hermann (Author), Metz, Reinhold (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Giessen u.a. Pfanneberg 1993
Edition:	25., völlig neubearb. Aufl., Jubiläumsausg.
Subjects:	Kochbuch Ausbildung Koch Fachkunde
Physical Description:	496 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	3805703864

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