Postmortale Glykolyse und Fleischbeschaffenheit in verschiedenen Muskeln von Schlachtschweinen unter Berücksichtigung einiger intravital faßbarer Parameter:
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| Format: | Hochschulschrift/Dissertation Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Berlin
1968
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| Ausgabe: | Auszug aus der Inaugural-Dissertation |
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| Beschreibung: | Gekürzter Auszug |
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