Peinelt, V. (1992). Empfehlungen für die Speisenplangestaltung des Mittagessens in Betriebsrestaurants unter Berücksichtigung anderer Mahlzeiten. Wiss. Fachverl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Peinelt, Volker. Empfehlungen Für Die Speisenplangestaltung Des Mittagessens in Betriebsrestaurants Unter Berücksichtigung Anderer Mahlzeiten. Giessen: Wiss. Fachverl, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Peinelt, Volker. Empfehlungen Für Die Speisenplangestaltung Des Mittagessens in Betriebsrestaurants Unter Berücksichtigung Anderer Mahlzeiten. Wiss. Fachverl, 1992.
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