Gelbildende Maltodextrine: Herstellung, Anwendung und Eigenschaften
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Schierbaum, Friedrich (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Nichtbestimmte Sprache
Veröffentlicht: 1988
Schlagwörter:
Beschreibung:Berlin, Humboldt-Univ., Diss.
Umfang:VIII, 211 Bl. Ill., graph. Darst. u. 2 Anl.Bd.