Rohstoffe und Halbfabrikate für Süßwarenhersteller Begriffe, Zusammensetzung, Qualitätsmerkmale, Verwendung u. Lagerung - Wolf, Günter (Fachbuchverl., 1987)
Keywords: Rohstoffe; Süsswaren; Halberzeugnis; Rohstoff; Süßware