Verfügbarkeit: Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel

Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel: eine Einführung

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Müller, Gunther (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Darmstadt Steinkopff 1974
Ausgabe:	1. Aufl.
Schlagwörter:	Food spoilage Food > Microbiology Food > Preservation Pflanzliches Lebensmittel Lebensmittelmikrobiologie
Beschreibung:	Literaturverz. S. 296 - 310
Umfang:	324 S. zahlr. Ill., graph. Darst.
ISBN:	3798504210

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