F-Wert-Messungen und sensorische Eigenschaften bei Vollkonserven in einer neuartigen Verpackung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Lang, Wolfgang (VerfasserIn)
Format: Hochschulschrift/Dissertation Buch
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: Berlin 1982
Ausgabe:Reproduktion
Schlagwörter:
Beschreibung:Mit Tabellen im Text und mit Lebenslauf
Umfang:78 Seiten Diagramme und Illustrationen 8°