F-Wert-Messungen und sensorische Eigenschaften bei Vollkonserven in einer neuartigen Verpackung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Lang, Wolfgang (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: Berlin 1982
Schlagwörter:
Beschreibung:Berlin, Freie Univ., Diss.
Umfang:78 S. graph. Darst.