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Thomas A. Vilgis
Thomas A. Vilgis (* 9. Juli 1955 in Oberkochen) ist ein deutscher Physiker.Vilgis forscht auf dem Gebiet der weichen Materie (englisch ''Soft Matter'') und leitet am Max-Planck-Institut für Polymerforschung in Mainz eine Arbeitsgruppe für analytische Theorie weicher Materie. Dort führt er zudem eine Gruppe „Soft Matter Food Physics“, die physikalische Aspekte des Essens inklusive Zutaten und Zubereitung erforscht. Sie leistet einen wissenschaftlichen Beitrag zum Gebiet der Molekularküche oder Molekulargastronomie. Er ist außerdem Professor für Theoretische Physik an der Universität Mainz. Veröffentlicht in Wikipedia
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