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Albert Roux

Albert Roux (2010) mini|Albert Roux (2010) Albert Henri Roux OBE (* 8. Oktober 1935 in Semur-en-Brionnais, Saône-et-Loire; † 4. Januar 2021 in London) war ein französisch-britischer Gastronom und Sternekoch, der in Großbritannien arbeitete. 1967 gründete er zusammen mit seinem Bruder Michel das ''Le Gavroche'' in London. Als erstes Restaurant Großbritanniens holte es drei Michelin-Sterne – und veränderte in der Folge den kulinarischen Horizont des Landes. Veröffentlicht in Wikipedia
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    Buchumschlag

    Die hohe Schule der Pâtisserie: 3-Sterne-Rezepte für Kuchen, Torten, Feingebäck, Süßspeisen u. Desserts
    von Roux, Michel 1941-2020, Roux, Albert

    Veröffentlicht 1987
    Buch


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  2. 2
    Buchumschlag

    Die Behandlung der Lymphagranulomatose <M. Hodgkin> mit Vincaleukoblastin
    von Roux, Albert Y.

    Veröffentlicht 1967
    Buch


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  3. 3
    Buchumschlag

    My life in food: a memoir
    von Roux, Albert 1935-2021

    Veröffentlicht 2022
    Inhaltsverzeichnis
    Buch


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  4. 4
    Buchumschlag

    Die Behandlung der Lymphogranulomatose (M. Hodgkin) mit Vincaleukoblastin
    von Roux, Albert Y.

    Veröffentlicht 1966
    Buch


    Gespeichert in:

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