Suchergebnisse - Bachmeier, Florian 1974-

Weiss und heiss: wo gibt's die beste Weißwurst in der Stadt? Manche schwören: im Marktstüberl beim Gaßner in der Ludwigvorstadt. Metzgerei-Chef Andreas Gaßner verrät, was drin ist und warum den Münchnern ihre Weißwurst heilig ist.

Wer andern eine Grube gräbt: Jedes Jahr am Kirchweihmontag trifft sich die oberbayerische Toten-Branche zum Gedankenaustausch, zum gemeinsamen Gebet und Schweinsbraten. Wer glaubt, dabei gehe es tieftraurig zu, der irrt.

Der Weg der langen Stang

Stockfisch, Karten und Kartoffeln: das Wirtshaus Adelskammer in Carlsgrün, seit bald 250 Jahren betriebenvon der Familie Gebelein, ist eine jahrhundertealte Institution in dem oberfränkischen Dorf. Hier laufen die Fäden zusammen, hier ist die oft totgesagte Wirtshauskultur lebendig - ganz besonders laut, lustig und dampfig immer am ersten Februarwochenende, wenn mit dem Kartenturnier der Ortsvereine und dem traditionellen Stockfischessen zwei Carlsgrüner Top-Events anstehen und vier Generationen Gebeleins zur Hochform auflaufen ...

Schweineherbst: In einem Eichenwald in Unterfranken wachsen gutgelaunte - und letztlich besonders schmackhafte - Schweine heran: Statt auf dem Spaltenboden einer Mastanlage verbringen die Tiere den Herbst ihres Lebens wühlend im Unterholz und im wohltuenden Baaz einer Suhle. Das Projekt eines experimentierfreudigen Agraringenieurs ist ein Glücksfall für Tiere, die Umwelt und Schinkenliebhaber gleichermaßen - und trotzdem eine Ausnahme. Ein Besuch bei den Eichelschweinen von Iphofen.

Die Fee vom Schlehengelee: Wie es duftet, wie es schmeckt bei Stefanie Weichsberger aus dem Unterallgäu. Sie sammelt Schwarzdornbeeren, aus der Familie der Rosengewächse. Wir probieren mal.

Amt und Würde: einmal im Jahr treffen sich Totengräber und Leichenfrauen aus Bayern zum Erfahrungsaustausch und Feiern. Der Fotograf Florian Bachmeier war bei mehreren dieser Treffen dabei - bei denen es sich nicht notwendigerweise traurig zugeht.

Im Land des Schiefers: das einfache Leben, mittelalterliche Burgen, saftige Auen, stille Wälder und der Schiefer machen den Reiz des Frankenwalds aus

Erste Welle: der Schlierseer Fotograf Florian Bachmeier hat ein Corona-Fototagebuch geführt. Hier zeigt er einige Bilder, die jetzt schon Zeitdokumente sind

Mit Holz, Hirn und Augenmaß

An anderen Ufern

Die Meisterin des vollen Klangs: Franziska Kolb aus Bad Feilnbach fertigt eine ganz einzigartige Harfe, die sogenannte Doppelhalsharfe

Die letzten Wegbegleiter: Totengräber und Leichenfrauenleisten einen unersetzlichen Dienst in die Dorfgemeinschaften. Einmal im Jahr treffen sich Vertreter ihrer Zunft zum Erfahrungsaustausch - und a Gaudi gibt's aa.

Frühling am Chiemsee: Ausflug nach Oberbayern

Die Heiligen und die Seelen: das Totengedenken an Allerheiligen und Allerseelen ist ein Fixpunkt im bayerischen Kalender. Der Schlierseer Fotograf Florian Bachmeier war beim Gräberumgang in seiner Heimatgemeinde dabei, seit er denken kann. 2021 hat er für die MUH die Kamera auf den Friedhof mitgenommen.

Die Grenzgängerin

Keiner wie der andere: echte Hirschhornknöpfe [...]

Was für ein Zirkus!

Auf den Spuren einer Leibspeise

Die Leder-Veredler: ... Jonas Mumm und Christoph Mandl fertigen in ihrer Werkstatt in Regensburg mit viel Hingabe schlichte Gürtel und Geldbörsen in echter Bioqualität