Search Results - Arens-Azevêdo, Ulrike 1947-
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1Hauswirtschaftliche Dienstleistungen in Pflegeeinrichtungen: Qualitätsmanagement - SchnittstellenproblematikPublished 2001Call Number: Loading…Table of Contents
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2Ernährung in der GemeinschaftsgastronomiePublished 1995Call Number: Loading…
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3Ernährung im AlterPublished 2002Call Number: Loading…
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4Mit HACCP sicher ans Ziel: betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung ; HACCP = Hazard analysis and critical control points, Risikoanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte ; [eine Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung]Published 2002Call Number: Loading…Table of Contents
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5Mit HACCP sicher ans Ziel: betriebseigene Massnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung ; HACCP=Hazard analysis and critical control points, Gefährdungsanalyse und Überwachung kritischer KontrollpunktePublished 1997Call Number: Loading…
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6Mit HACCP sicher ans Ziel: eine Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ; HACCP = hazard analysis and critical control points/Risikoanalyse und Überwachung kritischer KontrollpunktePublished 2006Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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7HACCP: Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit in Gastronomie und GemeinschaftsverpflegungPublished 2016Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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8Mehr Schule oder doch: mehr als Schule?Published 2011Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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9Fast food - slow food: Plädoyer für eine neue EsskulturPublished 1992Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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10Mit HACCP sicher ans Ziel: Hygienemaßnahmen und Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ; mit Schulungsfilm und Checklisten ; HACCP = Hazard analysis and critical control points/Risikoanalyse und Überwachung kritischer KontrollpunktePublished 2013Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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11Mit HACCP sicher ans Ziel: Hygienemaßnahmen und Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ; mit Schulungsfilm und Checklisten ; HACCP = Hazard analysis and critical control points - Risikoanalyse und Überwachung kritischer KontrollpunktePublished 2012Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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12Verpflegungssysteme in der GemeinschaftsverpflegungPublished 2011Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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13Mit HACCP sicher ans Ziel: betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung ; HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Points, Risikoanalyse und Überwachung kritischer KontrolpunktePublished 1998Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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14Kochen und backen: Wege zu einer sinnvollen ErnährungPublished 1999Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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15Die Lebensmittel des MenschenPublished 1999Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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16Mit HACCP sicher ans Ziel: betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung ; HACCP = Hazard analysis and critical control points, Risikoanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte ; [eine Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung]Published 1999Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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17Die Ernährung des Menschen: Energiebedarf und Nährstoffaufnahme ; Kohlenhydrate Energielieferanten 1. Ordnung ; Fette - die energiereichsten Nährstoffe ; Eiweisstoffe - wichtige Baustoffe ; Wasser, Mineralstoffe und Vitamine ; Stoffwechsel - Motor des Lebens ; Ernährungsempfehlungen ; ernährungsabhängige KrankheitenPublished 1995Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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18ErnährungslehrePublished 1988Call Number: Loading…Order via interlibrary loan
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19Senioren in der GemeinschaftsverpflegungPublished 2013Call Number: Loading…Table of Contents
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20Mit HACCP sicher ans Ziel: Hygienemaßnahmen und Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ; mit Schulungsfilm und Checklisten ; HACCP = Hazard analysis and critical control points/Risikoanalyse und Überwachung kritischer KontrollpunktePublished 2010Call Number: Loading…Table of Contents
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