Suchergebnisse - İzmen, Ekrem Rüştü

Kaşar peynirinin yapılışı ve terkibi üzerinde araştırmalar

Türkiye kıl keçilerinin süt verimlerile sütlerinin terkibi

Boz ırkın süt verimi ile sütünün terkibi: = Über Menge und Zusammensetzung der Milch des Grauviehs

Türkiye mihaliç, tulum ve beyaz peynirlerinin terkipleri

Anadolu mandalarının süt verimlerile sütlerinin terkibi: Yazanlar: E. Rüştü İzmen, W[alter] Spöttel = Beiträge zur Kenntnis der Milchleistung der anatolische Büffel

Kıvırcık koyunlarının süt verimlerile sütlerinin terkibi ve bunun diğer sütlerle mukayesesi: = Beiträge zur Kenntnis der Milchleistung und Michzusammensetzung der Kıvırcıkschafe im Vergleich zu anderen Milcharten

Kaşar peynirinin yapılışı ve terkibi üzerinde araştırmalar: = Über die Herstellung und Zusammensetzung des türkischen Kascharkäses